Z vinice zpět do přírody: HUTIRA vyvíjí recyklační jednotku pro vinařství

Na aktuální environmentální i legislativní výzvy odpovídáme konkrétním řešením. Ve spolupráci s Ústavem procesního inženýrství Fakulty strojního inženýrství VUT v Brně vyvíjíme inovativní kompaktní recyklační jednotku pro zpracování odpadních vod z vinařství.

Vinařský průmysl dnes čelí rostoucím nárokům na udržitelné hospodaření s vodou. Na každý litr vyrobeného vína připadá až čtyřnásobek odpadní vody, která obsahuje organické znečištění, kyseliny i těkavý etanol. Konvenční čistírny často nestačí, zabírají hodně místa a neumožňují opětovné využití vody.

Naším cílem je nabídnout vinařům všech velikostí technologii, která umožní:

• recyklovat minimálně 90 % odpadní vody zpět do provozu,
• separovat ethanolovou složku pro další obchodní využití,
• snížit objem zbytkového kalu na minimum a využít jej energeticky.

Klíčovým prvkem nové jednotky je vícestupňová vakuová odparka s tepelným čerpadlem a sorpční kolona s rektifikací. Výsledkem je mimořádná účinnost, flexibilita i kompaktní provedení v modulárním kontejnerovém řešení, které se snadno instaluje přímo ve vinařství.

„Reagujeme na požadavky vinařů, kteří hledají efektivní, úsporné a ekologické řešení. Díky spolupráci s akademickou sférou přinášíme do praxe inovaci, která má reálný dopad,“ vysvětluje Petr Hajný, obchodní ředitel společnosti HUTIRA s.r.o.

Technologie reflektuje moderní přístup Zero Liquid Discharge (ZLD) — tedy snahu eliminovat vypouštění odpadních vod a maximálně využít všechny složky. V době, kdy je zodpovědné nakládání s vodou klíčovou součástí každého udržitelného podniku, pomáháme proměnit odpadní vodu z ekologické zátěže na cenný zdroj.